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しょうがの種しょうがを購入して植え込みました。

種しょうがを適当な大きさに切り分け、植え込みました。

 

しょうがと、しょうがの間に、化成肥料8−8−8、マグホス(商品名)を

入れ込みました。

 

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しょうがに施肥しました。

敷き藁をし土寄せをしたしょうが。

 

土寄せ前に化成888を施肥しました。

 

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しょうがの種を植えました。

しょうがの種いも、4月に購入しましたが、地面の温度が
上がらないと、地中で腐ってしまうとのことで、植え付けを
を延期していました。

地中の温度も十分に上がってきているようですので、
植え付けました。

種いもを一定間隔で置き、その間に化成肥料(888)と
マグホスと呼ばれる根菜用の肥料を埋め込みました。



しょうがの酢漬けを作りました。





4〜5分間、熱湯に通し、柔らかくしました。



らっきょう酢を満たして出来上がりました。


 
JUGEMテーマ:旬・季節の食べ物

新しょうがの成長

野菜の年間会員のお客様にお届けするために
栽培してるしょうが。

もう2週間程度で収穫です。



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しょうがの生育状況 6月13日

しょうがの発芽を確認しました。 
まだ、多くの発芽葉確認できませんが、
確実にしょうがは成長しているようです。  




収穫は、11月中頃です。 これから、収穫まで、草むしりと、肥料槍を2階くらいやらなければなりません。

他には、別段することがないので、手間要らずなしょうがです。 ・・・ 元肥の入れ込みが一番大変ですね。 


しょうがの甘酢漬けを作ってみませんか?

今、しょうがの種を植え付ける時期です。

去年酢漬けにしたしょうがです。 しょうがの皮を丁寧にとり、殺菌とやわらかさを出すために加熱し、
市販のらっきょう酢に漬けたものです。

しょうがの皮は、収穫直後は、たわしでこすると落ちます(1〜2日間にやらないといけないですが!)。



これは、谷中しょうがの小さいものを漬けたものです。 大しょうがでも同じようにできます。


皆様も作ってみませんか?


しょうがを植えつけました。


4月8日、予報どおり雨が降り、地面が充分水分を吸ったの、しょうがの植え付けをしました。

元肥を施したところに畝を作り、20〜25cm程度の間隔で穴を開け、種しょうがを植え込みました。




大しょうがと呼ばれる大柄のしょうがと、谷中しょうがと呼ばれる、小さめのしょうがの2種類です。

それぞれ、一畝ずつ植え込みました。



大しょうがを埋めた後です。 この後、土をかけて終了です。





たぶん、発芽は1ヶ月以上後になります。

収穫は、11月中頃です。 これから、収穫まで、草むしりと、肥料槍を2階くらいやらなければなりません。

他には、別段することがないので、手間要らずなしょうがです。 ・・・ 元肥の入れ込みが一番大変ですね。 


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