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紋平柿の収穫のお手伝い、最終日でした。

この日は、朝から雨が降りそうな空模様でしたが、

お昼頃には、少しだけ晴れ間が出ました。

 

この日の収穫が、最終となり、少ししか残っていませんでした。

 

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快晴の秋空のもと、紋平柿の収穫のお手伝いに行ってきました。

野菜の栽培と直接には関係していないのですが、

収穫の秋を感じる、柿の収穫をしてきました。

 

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収穫したパプリカをドライフードにするために乾燥させています。

ドライフードにするために防虫ネットの中に入れて

乾燥中。

 

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ブラックベリーのソース、ヨーグルトにかけてみました。

ブラックベリーのソースは、ジャムのリサイクル瓶に詰めました。

 

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ソースをヨーグルトにかけるとこんな感じ!

 

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かき混ぜてみました。

 

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かぼちゃのポタージュ!

旬ではないのですが、冬を超えて、甘みを増した
伯爵かぼちゃで、ポタージュを作ってみました。

砂糖なしで、とっても甘いんです。

ゆでたかぼちゃをミキサーで攪拌し、
再度加熱しながら、生クリームを加えて、お塩を
ちょっぴり加えてとってもおいしポタージュが
出来上がりました。





甘さが半端ない石川県の紋平柿!

渋を抜いた後の紋平柿! 今年もおいしく出来上がりました。


JUGEMテーマ:旬・季節の食べ物

(記録のために2016年になってから編集しました。)

紋平柿の収穫のお手伝い!

紋平柿を仕入れている農園に収穫のお手伝いを
してきました。

あまりも多くて、すべて収穫できるんかぁ〜?
と思うほどの量です。











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