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かぼちゃのポタージュ!

旬ではないのですが、冬を超えて、甘みを増した
伯爵かぼちゃで、ポタージュを作ってみました。

砂糖なしで、とっても甘いんです。

ゆでたかぼちゃをミキサーで攪拌し、
再度加熱しながら、生クリームを加えて、お塩を
ちょっぴり加えてとってもおいしポタージュが
出来上がりました。





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